Główne szczepy winorośli
Opisy obiektywne (teoretyczne) i subiektywne z doświadczeń na winnicy ( są rozdawane preferencyjnie i mogą ulec zmianie w zależności od tego kto ostatnio edytował stronę )
Solaris
Teoretycznie: szczep winorośli o jasnych skórkach, odporny na choroby, dość odporny na mrozy, szybko osiąga wysoką zawartość cukru, dobrze sprawdza się w kupażach. Sam posiada nuty ananasa i orzechów laskowych.
U nas na winnicy: potwierdzamy, świetnie sobie radzi!
Solaris w różnych proporcjach trafia do naszych win Jaskółka i Skowronek


Muscaris
Teoretycznie: szczep powstały po skrzyżowaniu Muskata Białego z Solarisem, przez co jest bardzo aromatyczny, a jednak odporny na choroby i mrozy, dojrzewa dość długo
U nas na winicy: nawet jagody pięknie pachną
Muscaris gra pierwsze skrzypce w naszym Skowronku!
Johanniter
Teoretycznie: to mieszanka rieslinga, chasselas, pinot gris i seyve villard, odporna na choroby, charakteryzuje się aromatami cytrusowymi, agrestu, jabłka i brzoskwiń. Wino z Johannitera można nawet beczkować oraz długo leżakować.

U nas na winnicy: Bardzo plastyczny, trafił do naszego Skowronka i Jaskółki, ale dość długo dojrzewa i czasem zaczynamy się martwić.

Regent
Teoretycznie: jest to mieszanka odmian diana oraz chamburcin, zarejestrowana jako vitis vinifera.
Krzewy są odporne na choroby oraz mrozy. Daje wina o owocowych aromatach o ciemnej barwie, ale nie bardzo taniczne.
U nas na winicy: Jest dość wrażliwy, ale nadal to nasz faworyt na rose i się go doczekał (wino Kowalik). Trafił także do naszego wina czerwonego Słowik, w którym zdecydowanie dominuje!
Cabernet Cortis
Teoretycznie: jest to mieszanka Cabernet Sauvignon i Solaris, która daje wina w bogatym odcieniu czerwieni, wysoko taniczne i o intensywnym zapachu i smaku.


Cabernet Cantor
Teoretycznie: odmiana odporna na choroby, dająca wysoko taniczne wino o bogatej czerwonej barwie.
U nas na winnicy: to nasz eksperyment z dłuższym leżakowaniem, który zaowocował winem Rudzik